+38 (099) 137-77-88

info@ukrhlib.com

Поставка сырья, материалов и оборудования

для производства хлебобулочных изделий

Блог

О нас

ТЕКСТУРИРОВАННАЯ МУКА

НОВЫЕ ТОВАРЫ

При экструзии (высокая температура, давление и механическая нагрузка) в сырье происходят глубокие изменения в его углеводном комплексе.

 

Содержание нативного крахмала снижается в 1,8-2,0 раза.

 

Содержание водорастворимых веществ  повышается в 5-8 раз по сравнению с исходным сырьём, что характеризует повышение их усвояемости организмом человека.

 

Читать дальше..

Текстурированная пшеничная мука

Текстурированная мука изготавливается по специальной технологии путём экструзионной обработки зерновых культур (кукуруза, пшеница, рожь, овёс).

МУКА

Для изготовления муки используются  различные культуры – пшеница, рожь, ячмень, овес, горох, рис, гречка, соя, кукуруза.

 

Мука может иметь разное целевое предназначение, и соответственно, различные характеристики.

СЫРЬЁ

Декоративная пудра "Снов"

Декоративная пудра для посипу. Не осыпается и не растворяется на жирной поверхности изделий. Используется для запакованной выпечки.

Читать дальше..

Другие виды сырья

Специи

Молотая гвоздика

Гвоздика – пряность, представляющая собой нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева, принадлежащего к семейству миртовых. Перед тем, как распуститься, бутончик приобретает нежно розовый цвет.

Читать дальше..

Ванильный крем

МАТЕРИАЛЫ

PULIFORN (АК 18)

PULIFORN является средством

для удаления нагара и жировых

отложений в печах, плитах, гриль

оборудовании, вытяжках и любом

другом оборудовании для приго-

товления пищи.

Читать дальше..

Обработка поверхности

SIBEN GREASE (AK 275)

SIBEN GREASE - это специальная

тугоплавкая смазка, которая применяется при высоких температурах.

Совершенно нерастворим в воде и свободен от силикона.

Читать дальше..

Средства для оборудования

Нетоксичная консистентная смазка

(АК 262) - для роликов, лент и др.

ОБОРУДОВАНИЕ

Logiudice Forni Junior

Ротационная печь Junior итальянского производителя Logiudice подходит для выпекания любых хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря компактному размеру, низкому потреблению энергии

Читать дальше..

Б/у оборудование из Италии

Kenwood BM 260

11 автоматических программ, включая приготовление джемов. Функция конвекции для приготовления хлеба с хрустящей корочкой.

Поддержание температуры в течении 1 часа. Цифровой таймер с задержкой включения до 15 часов.

Читать дальше..

Аксессуары

Logiudice Forni Atlantis

УСЛУГИ

Доставка

 

С радостью доставим любое количество тех или иных товаров до Вашего склада/дома или квартиры.

Доставка осуществляется в любой регион Украины.

Читати далі..

Расфасовка

Расфасуем практически любой продукт, который относится к хлебопекарной и кондитерской промышленности.

В пакеты, мешки, банки разных объемов та разных видов.

Читати далі..

Обучение хлебопекарству

Заказать

Следите за нами в Twitter:

21009, г. Винница,

ул. Киевская, 16, оф. 606

+38 (099) 137-77-88

Е-mail: info@ukrhlib.com

Политика конфиденциальности

1999-2015 Все права защищены

СЫРЬЁ

ОБОРУДОВАНИЕ

УСЛУГИ

МАГАЗИН

Пшеничная мука

Специи

Дрожжи

Хлебопечки

Ротационные печи

Тестомесы